Kulinaristen stellen bei internationaler Rohkostmesse ROHVOLUTION® in Mülheim a.d.R am 02. und 03. 11 2013 aus

Fast 50 Aussteller aus  den Niederlanden, Frankreich, Österreich, Deutschland und erstmals aus der Türkei werden in  Mülheim dabei sein. Messeleiter Volker Reinle-Carayon dazu:“ Da wir im benachbarten Ausland verstärkt für die Rohvolution in Mülheim werben, rechnen wir  mit einem Zuwachs an Besuchern über das übliche Maß hinweg. Die Veranstaltung könnte sich in der Zukunft zu einer der großen Messen unserer Veranstaltungsreihe ROHVOLUTION® entwickeln“.

Am der Stand der Kulinaristen werden die Besucher wieder viele unterschiedliche Sorten Honig aus ökologischer Imkerei finden. Ein besonders beliebtes Produkt ist der Bio-Honig mit Propolis der bereits in der Antike ein bekanntes und geschätztes Naturheilmittel war und dem man antibiotische Wirkung zuschrieb. Er wird auch heute noch gern bei Erkältungskrankheiten und Unwohlsein angewendet, da es die Infektionsgefahr verringert. Die Bienen produzieren Propolis um das Eindringen von Bakterien, Viren und Pilzen in den Stock zu verhindern und die Menschen machen es sich ebenso zu Nutze. Propolishonig ist cremig und hat einen besonderen süßen, leicht harzigen Geschmack. Er wird gern als Brotaufstrich oder pur gegessen. Neben Propolis haben die Kulinaristen auch Blütenpollen im Angebot, der schonend bei 36°C getrocknet wird und der Gesundheit & Vitalität dient. Pollen enthält sehr viel pflanzliches Eiweiß, davon die Hälfte in freien Aminosäuren, die direkt für den Körper verwendbar und im Pollen einmalig reich vertreten sind. Pollen enthält ferner Inhibine, also Stoffe die das Bakterienwachstum hemmen. Im Pollen befinden sich lebenswichtigen Vitalstoffen, damit können Mangelerscheinungen vorgebeugt werden. Zum Alter hin verliert der Organismus die Fähigkeit zur Aufnahme von Vitalstoffen immer mehr, so daß ältere Menschen erhöhte Mengen Vitalstoffe und Vitamine dem Körper zuführen sollten, um den Normalbedarf zu decken.

Am Stand finden die Besucher neben den Biohonigen auch kaltgepresste, vegane Gourmet-Senfe in verschiedenen Geschmacksrichtung und natürlich glutenfreie Rohkost, von Keimlingen (Sonnenblumenkeimling, Quinoakeimling, Buchweizenkeimling) bis zu Rohkost-Snacks gesüßt mit Honig und ohne Zuckerzusatz. Die Rohkost beziehen die Kulinaristen von einem kleinen Familienbetrieb, die bei unter max. 42°C die Keimlinge & Snacks schonend herstellen und über jahrelange Erfahrung in diesem Bereich verfügen.

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