Inhaltsübersicht und Produktneuheiten

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Das deutsche Lebensmittelrecht wird zum 13.12.2014 von der neuen EU-Lebensmittelkennzeichnung abgelöst. Zum Glück beinhaltet das neue Gesetz keine Senkung des deutschen Standards - im Gegenteil: jetzt müssen Allergene ausgewiesen und Nährwerttabellen angebenen werden.
Den Kulinaristen ist die Transparanz wichtig - auch wenn das Gesetz erst zum 13.12.2014 in Kraft tritt und lange Übergangsfristen beinhaltet...wir haben die Nährwerte schon jetzt analysieren lassen.
Am 07.04. nachmittag um 15:14 Uhr liefauf Rockland-Radio ein Bericht über unsere neue glutenfreie Rohkostnudeln.
Schwerpunkt war, wie die Rohkostnudel ohne Kochen auf der Internationalen Berliner Rohkostmesse Rohvolution ankam und wie es nun weitergeht mit der Produktion in Speyer am Rhein von den beiden Unternehmen RohKöstlich und Die Kulinaristen GmbH.