Gekeimte Bio Quinoa (500g)

Quinoakeimlinge
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  • Weiße, gekeimte Quinoakeimlinge aus kontrolliert biologischem Anbau.
  • Das vegane Produkt ist von Natur aus laktose- und glutenfrei, ohne Zuckerzusatz.
Zutaten: 100% weiße, gekeimte Quinoa* *aus kontrolliert biologischem Anbau ohne... mehr
Produktinformationen "Gekeimte Bio Quinoa (500g)"

Zutaten: 100% weiße, gekeimte Quinoa* *aus kontrolliert biologischem Anbau ohne Gentechnik - bitte beachten: aktuell nur weiße Quinoakeimlinge lieferbar -

Was versteht man unter gekeimter Quinoa?

Quinoa wird wegen seiner hochwertigen Zusammensetzung mit Nährstoffen besonders geschätzt. Neben einem sehr hohen Eiweißanteil, besticht die Pflanze mit hohen Vitaminwerten bei B1, B2, C und Vitamin E. Zusätzlich ist sie reich an Calcium, Eisen und Magnesium. Mit 124mg Calcium pro 100g Quinoa ist die Pflanze der „Calcium- Renner“. Menschen mit Laktoseunverträglichkeit, die Kalcium normalerweise über Milch zu sich genommen haben, finden hier einen hervorragenden, neutralen Lieferanten. Durch den Keimungsprozess vervielfachen sich Vitamine und Nährstoffe, ausführliche Informationen dazu finden Sie auf unserem blog.

2013 machte die UN Quinoa zur "Pflanze des Jahres 2013".

Vor allem bei der Rohkosternährung werden Keimlinge gern genutzt. Die Lebensmittel werden nicht mehr gekocht, nur schonend bis max. 42°C. erwärmt. Viele Vitamine und Nährstoffe bleiben so in hohem Maße in der Nahrung erhalten und kommen dem menschlichen Körper zugute, das Immunsystem wird gestärkt und z.B. durch Hitze zerstörte Proteine werden vermieden. Die Keimlinge (je nach Geschmacksvariante unterschiedlich) sind mit großer Sorgfalt in Handarbeit gezogen und keimen unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen bis zu 3 Tage.

Nährwerte per 100g nicht gekeimtes Quinoa:

Energie Kcal 368,00
Feuchtigkeit % 10,20
Proteine g 12,50
Fett g 6,40
Kohlenhydrate g 67,60
Ballaststoffe g 9,00
Asche g 3,30
Kalzium mg 124,00
Phosphor mg 205,00
Eisen mg 5,20
Thiamine mg 0,24
Riboflavin mg 0,25
Nacin mg 0,25
Vitamin B mg 1,60

Nährwerte per 100g gekeimtes Quinoa im Vergleich:

 

Kalium

Magnesium

Calcium

Eisen

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin C

Vitamin E

Quinoa

   804

        276

      80

     8

       0,28

       0,35

       4,4

       4,7

Quinoakeimling

 3950

      1720

    486

 136

       4,40

       2,70

     21,0

     29,6

 

Guten Appetit wünschen Ihre Kulinaristen.

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